Μαριάννα Βλάχου
A
A
A
 
 
 

Βούτυρο ή μαργαρίνη
Κατηγορία: Συμβουλές/Ερωτήσεις

Προτιμούμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη;

Όλα τα ζωικά λίπη είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά, άρα διπλό το κακό: και πολλά λιπαρά και κορεσμένα. Από την άλλη, οι μαργαρίνες, αν και πλούσιες σε βιταμίνες και λιπαρά οξέα, που είναι ωφέλιμα, περιέχουν σε μεγάλα ποσοστά υδρογονωμένα λιπαρά, τα λεγόμενα trans λιπαρά, τα οποία πρέπει να αποφεύγουμε. Πρέπει να αναφέρουμε ότι η περιεκτικότητα σε trans λιπαρά έχει μειωθεί δραματικά σε πολλά προϊόντα. Ρίξτε μια ματιά στην ετικέτα πριν αγοράσετε.

Όπου μπορείτε, προτιμήστε τα φυτικά έλαια και κυρίως το ελαιόλαδο.