Μαριάννα Βλάχου
A
A
A
 
 
 

Τροφές με μεσαίο και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
Κατηγορία: Ειδικά θέματα διατροφής

Τροφές με μεσαίο και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

Οι τροφές αυτές αν και έχουν ως βάση τους υδατάνθρακες, όπως και οι αντίστοιχες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, προκαλούν αργή και όχι έντονη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, επομένως δεν αναγκάζουν το πάγκρεας να παράγει μεγάλες ποσότητες ινσουλίνης.

Τέτοιες τροφές είναι :

Light αναψυκτικά

Όλα τα γαλακτοκομικά (γάλα, γιαούρτι, παγωτό)

Μέλι, φρουκτόζη, λακτόζη, ξυλιτόλη

Σιτάρι, κριθάρι, πλιγούρι, πίτουρο βρώμης

Δημητρικά πρωινού με μούσλι ή τύπου all bran

Μακαρόνια, φιδές

Όλα τα όσπρια, αρακάς

Σοκολάτα γάλακτος, υγείας

Ακτινίδια, μπανάνες, μάνγκο, σταφύλια, χυμός πορτοκαλιού, πορτοκάλια, ροδάκινα, μήλα, φράουλες, δαμάσκηνα, αχλάδια, κεράσια, σταφύλια

Ψωμί με προζύμι, ψωμί ολικής άλεσης, πιτυρούχο ή κρίθινο ψωμί, παξιμάδια