Μαριάννα Βλάχου
A
A
A
 
 
 

Μαγνήσιο
Κατηγορία: Βιταμίνες - ιχνοστοιχεία

Διατροφή και μαγνήσιο

Το μαγνήσιο είναι ένα στοιχείο με συμμετοχή στις περισσότερες βασικές λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού. Περιέχεται στα οστά και τους ιστούς.

Βάσει σχετικών ερευνών έχει καταδειχθεί ότι η έλλειψη μαγνησίου είναι μια αρκετά συχνή κατάσταση, χωρίς μάλιστα να ανιχνεύεται αξιόπιστα από τη μέτρηση στο αίμα. Η έλλειψή του σχετίζεται με σοβαρές ασθένειες όπως ο διαβήτης ή καρδιαγγειακά νοσήματα.

Διατροφή και μαγνήσιο

Το μαγνήσιο λαμβάνεται μέσω της τροφής. Η απορροφητικότητά του μειώνεται με την αύξηση της ηλικίας και τη λήψη συμπληρωμάτων σιδήρου. Το πλεόνασμα μαγνησίου αποβάλλεται μέσω των νεφρών.

Ποσότητα μαγνησίου περιέχεται σχεδόν σε όλες τις τροφές. Οι καλύτερες πηγές είναι ψάρια όπως ο μπακαλιάρος, ο σολομός, το σκουμπρί, η σαρδέλα, οι γλώσσες, η ρέγκα, αλλά και θαλασσινά όπως το χταπόδι και οι σουπιές, το σπανάκι, οι μπανάνες, τα αποξηραμένα σύκα, τα φασόλια, τα πράσινα λαχανικά.

Ανεπάρκεια

Η έλλειψή του οφείλεται στη μόλυνση του περιβάλλοντος, την αύξηση της συμμετοχής του κρέατος στη διατροφή μας, το οποίο περιέχει ελάχιστες ποσότητες, μη ισορροπημένες δίαιτες για αδυνάτισμα, παθήσεις του εντέρου, η έντονη σωματική άσκηση και το άγχος.

Οι βασικές συνέπειες της ανεπάρκειας μαγνησίου είναι οι μυϊκές κράμπες, η ταχυκαρδία και οι αρρυθμίες, η υπέρταση, διαταραχές στο νευρικό σύστημα με αισθητικές παρενέργειες (πιασίματα, μουδιάσματα). Επίσης, η ανεπάρκεια μαγνησίου υποβοηθά την εμφάνιση ή δυσκολεύει την αντιμετώπιση ασθενειών όπως οστεοπόρωση, ημικρανίες και άσθμα.

Επίσης, μελέτες δείχνουν ότι άτομα που υποβλήθηκαν σε επέμβαση by pass έχουν χειρότερη πορεία αν παρουσιάζουν χαμηλά επίπεδα μαγνησίου.

Συχνά συνοδεύεται από ανεπάρκεια κι άλλων ιχνοστοιχείων (ασβέστιο, κάλιο).

Συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις μαγνησίου

Σε mg/ημέρα

Βρέφη 0-6 μηνών : 30

Βρέφη 7-12 μηνών : 75

Παιδιά 1-3 ετών : 80

Παιδιά 4-8 ετών : 130

Παιδιά 9-12 ετών : 240

Άντρες 14-18 ετών : 410

Άντρες 19-30 ετών : 400

Άντρες 31+ ετών: 420

Γυναίκες 14-18 ετών : 360

Γυναίκες 19-30 ετών : 310

Γυναίκες 31+ ετών : 320

Εγκυμοσύνη 14-18 ετών : 400

Εγκυμοσύνη 19-30 ετών : 350

Εγκυμοσύνη 31+ ετών : 360

Θηλάζουσες 14-18 ετών : 360

Θηλάζουσες 19-30 ετών : 310

Θηλάζουσες 31+ ετών : 320